Consultoría de gestión para restaurantes
Ayudo a negocios de restauración a abrir con criterio, entender qué está pasando, recuperar el control, mejorar su rentabilidad, reorganizar su operación, mejorar su oferta, digitalizar su gestión.
Desde la apertura hasta los cambios de un negocio en marcha. Revisamos los números, la operación y lo que necesitas resolver para decidir por dónde empezar.
- Rentabilidad
- Operaciones
- Equipos
- Datos
- IA aplicada
- Oferta
Empresas y entidades con las que he trabajado
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- Para quién trabajo
Negocios gastronómicos que quieren entender su resultado.
Restaurantes · Grupos de restauración · Obradores · Panaderías, pastelerías y cafeterías · Catering · F&B de hoteles boutique
- Servicios
Cada negocio tiene un punto de partida.
- Puesta en marcha
- Sistema de control de gestión
- Seguimiento mensual
- Digitalización del negocio
- Dirección externa
Cinco formas de trabajar juntos según el momento de tu negocio.
- Cómo trabajo
Información, operación y decisiones.
Con alcance definido.
- Hablamos de tu negocio
- Revisamos los números
- Vemos qué está pasando
- Acordamos los cambios
- Los ponemos en marcha
- Sobre mí
He trabajado en los restaurantes antes de asesorarlos.
Sergio Jiménez Gallardo
- Recursos
Criteriopara dirigir mejor un negocio de restauración.
Aquí encontrarás recursos para entender mejor la gestión de tu restaurante y ampliar tu visión como emprendedor o empresario gastronómico.
- Contacto
Hablemos de tu negocio.
Cuéntame en qué momento estás y qué necesitas resolver.